製品紹介

  • 製品名:超高速凍結機ZERO-03
  • 寸法:D850×W1620×H2250
  • ブライン液 : 500リットル
  • 最大200Kg/h(水)単相200V(50A)7.5Kw
  • 概要:超高速凍結機は、従来の冷凍食品の常識を覆す機器として開発しました。解凍時に冷凍とは思えないほどの食品の再現ができるものです。また、急速液冷式凍結のため、食品の保存性に優れ長期保存時の酸化、劣化を防ぐことが可能となります。機器を導入された介護施設、食品工場におきましては調理、配食の合理化が図られ食品ロス、人件費削減、調理される方の人員不足の解消などに貢献させていただいております。
  • 製品名:ナトリウム除去装置ZERO-S3
  • 寸法:D:420 W:400 H:610
  • 重量:34kg
  • 電源:AC100V 単相50/60Hz
  • 標準脱塩機能:500mi (AC-220-550使用時)
  • 概要:ナトリウム除去装置は、市販の醤油、液体調味料からナトリウムのみを約70%除去できる装置で、旨味成分を残し塩味のきいた食事の提供、塩分計算が容易にできることから、病院食などに最適な機器となっております。